?!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> 厨房设备的构成部分有哪些?- 遵义博大恒信厨房设备有限公司

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厨房设备的构成部分有哪些?/h1>

来源?a href='http://www.bjsltp.com/news/67.html'>http://www.bjsltp.com/news/67.html   发布时间?019-07-04

    餐饮厨房设备都应该有哪些?b>遵义厨房设备小编来告诉你?/span>
    1、厨房电?/span>
    厨房电器指的是厨房里用电类设备,主要有冰箱、食品加工机械、烤箱?a href="/supply/58.html" target="_blank">洗碗?/a>、制冰机、开水器等。其中冰箱用于食物的暂存,食品加工机械用于食材的初步处理,烤箱用于面包和点心的制作。洗碗机用于餐具的清洗消毒,制冰机用于制作各种形状的冰块,开水器用于给厨房持续的提供热水?/span>

    2、不锈钢调理设备


    不锈钢调理设备主要有操作台、调理柜、货架、水池等,其中操作台用于食材的处理切配及分装,调理柜用于餐具、调料、食材等的暂存,货架用于物料的存放,水池用于食材的清洗?/span>
    3、不锈钢灶具
    不锈钢灶具指的是厨房内的热加工设备,主要有中餐灶具、西餐灶具等。其中中餐灶具用于中式菜品的制作,主要由蒸箱、炒灶、汤炉、蒸炉等组成。西餐炉具用于西式菜品的制作,主要由炸炉、扒炉、烧烤炉、焗炉、意粉炉等组成?/span>
    4、排烟及送风系统
    排烟机送风系统指的是厨房内的排烟系统和送鲜风系统,主要用于保证厨房内的油烟排出及空气循环。其中排烟系统由排烟风机、油烟净化器、排烟管道、防火阀等组成。送鲜风系统由送风风机、送风管道、送风风嘴、调节阀等组成?/span>

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